TORTA SALATA ALLE CIPOLLE E MELE

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TORTA SALATA ALLE CIPOLLE E MELE

Mi piacciono gli abbinamenti particolari e devo dire che questa torta salata alle cipolle e mele è un abbinamento particolarmente riuscito.

Questa è una di quelle torte salate perfette per un aperitivo oppure un antipasto, ha un sapore deciso ma molto delicato, ecco la ricetta!

Una torta salata perfetta per l'aperitivo, la sua particolarità sta nel ripieno perchè farcita con cipolle e mele

INGREDIENTI

1 rotolo di pasta brisè
2 cipolle bianche
1 mela gialla
2 uova
200 ml di panna liquida
2 cucchiai di Parmigiano Reggiano
sale

Il procedimento è molto semplice: taglia la cipolla finemente, tenendo da parte 1/2 cipolla per la superficie.

Metti a scaldare una padella con un filo d’olio e fai rosolare per qualche minuto la cipolla.

In una ciotola con l’aiuto di una forchette sbatti le uova con la panna, il Parmigiano e un pizzico di sale.

Taglia la mela a pezzettini aggiungila al composto liquido assieme alla cipolla e amalgama bene tutti gli ingredienti.

Prendi il rotolo di pasta brisè adagialo sul fondo di una tortiera, versa il composto ricoprilo con le fette di cipolla e in inforna per 25/30 minuti a 200° gradi.

Lascia intiepidire prima di servire.

 

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