blog di una pasticciona tra i fornelli

TEGLIA DI VERDURE INVERNALI

TEGLIA DI VERDURE INVERNALI

teglia di verdure invernali

Per gli amanti delle verdure un contorno semplice e veloce, perfetto come accompagnamento al pesce o alle carni bianche.

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

1/2 zucca
1 finocchio
1 cavolfiore
olio d’oliva
sale
pepe
aceto
salvia
rosmarino
timo

Per prima cosa prendi una pentola grande e riempila d’acqua, mettila sul fuoco e portala ad ebollizione. Nel frattempo pulisci le verdure, taglia la zucca a fettine non troppo spesse, il finocchio in vari spicchi e dividi il cavolfiore.

Una volta che l’acqua ha raggiunto il bollore, tuffa il cavolfiore e lascialo cuocere per 8 minuti, una volta pronto scolalo per bene.

Rivesti  una placca da forno con carta, disponi le verdure e aggiungi olio, sale, pepe e le erbe aromatiche.

Inforna a 160° per 20 minuti

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