blog di una pasticciona tra i fornelli

PLUMCAKE PERE E CIOCCOLATO

PLUMCAKE PERE E CIOCCOLATO

PLUMCAKE PERE E CIOCCOLATO

Per gli amanti della coppia pere e cioccolato questo dolce è l’ideale, goloso e profumato è perfetto da gustare in compagnia, un dolce d’effetto ma semplice da realizzare.

INGREDIENTI

250 gr di farina
150 gr di zucchero
100 gr di burro
50 gr di cacao amaro
3 uova
3 pere
150 ml di latte
lievito

Il procedimento è facilissimo, in una ciotola mescola lo zucchero con le uova,fino a creare un composto spumoso, a questo punto aggiungi il burro fuso e il latte continuando a mescolare, infine incorpora la farina con il cacao e il lievito, incorporandoli per bene in modo tale da creare un composto bello liscio,  versa metà del composto in uno stampo da plumcake rivestito con carta forno, sbuccia le pere infilale nello stampo infine coprile con l’impasto rimasto, lasciando fuori la parte superiore.

Inforna a 180° per 60 minuti.

Questo plumcake richiede un tempo di cottura lungo, prima di infornare rivesti il picciolo con carta da forno, in questo modo eviterai che si bruci.

 

 

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