ricette

CROSTATA DI FRAGOLE

CROSTATA DI FRAGOLE

CROSTATA CON LE FRAGOLE E CREMA PASTICCERA Quando arriva la primavera il mio primo pensiero sono le fragole in qualsiasi versione,

MUFFIN AI MIRTILLI

MUFFIN AI MIRTILLI

MUFFIN AI MIRTILLI Se c’è una cosa che mi piace è preparare i dolci per la colazione, è bello svegliarsi la mattina e sapere che c’è qualcosa di dolce che ti aspetta e così ogni tanto faccio i muffin semplici e davvero golosi. Questi muffin […]

VELLUTATA DI PORRI E PATATE CON PANCETTA

VELLUTATA DI PORRI E PATATE CON PANCETTA

VELLUTATA DI PORRI E PATATE La vellutata di porri e patate è un classico ma ho voluto renderlo ancora più goloso aggiungendo un pò di pancetta croccante

BABKA

BABKA

BABKA Il babka è un tipico dolce della tradizione pasquale, dell’europa orientale, ha un impasto molto simile a quello delle brioche, solitamente non ha ripieno ma viene ricoperto con glassa di cioccolato mandorle e o canditi, nella mia versione ho voluto mettere all’interno una confettura […]

TORTA ALLO YOGURT CON MANGO

TORTA ALLO YOGURT CON MANGO

TORTA ALLO YOGURT CON MANGO La settimana scorsa il primo caldo si è fatto sentire e per me caldo vuol dire iniziare a preparare cheescake e yogurtcake, come mia madre che d’estate appena arriva il primo temporale prepara il minestrone come se fossimo già invernati […]

CIAMBELLA CON UVETTA NEL FORNETTO VERSILIA

CIAMBELLA CON UVETTA NEL FORNETTO VERSILIA

CIAMBELLA CON UVETTA SOFFICISSIMA C’è un posto su instagram che si chiama in cucina col fornetto  ogni mercoledì sfornano torte dolci o salate cotte nel Fornetto Versilia e ogni tanto mi piace aggregarmi a loro “le ragazze del fornetto”.