blog di una pasticciona tra i fornelli

FRITTATA CON PORRI E SPEZIE

FRITTATA CON PORRI E SPEZIE

Per chi è sempre di fretta e ha bisogno una ricetta veloce, con pochi ingredienti e che si può preparare in anticipo, questa frittata risponde a tutte queste esigenze ed è anche buonissima! 

INGERDIENTI

4 uova
2 cipollotti
1 cucchiaino di curcuma
1 cucchiaino di paprica dolce
latte q.b
sale

Per prima cosa lava, asciuga e taglia finemente i porri.

In una ciotola sbatti le uova con un pizzico di sale, la curcuma la paprica dolce e un goccio di latte e i porri.

A questo punto prendi una padella antiaderente, aggiungi un filo d’olio, fallo scaldare e togli l’eccesso con carta assorbente, versa il composto e fallo cuocere finché tutti i bordi non si staccano a questo punto gira la frittata e falla cuocere per altri cinque minuti a fuoco lento in modo che diventi bella dorata.

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