blog di una pasticciona tra i fornelli

CREMA PASTICCERA VELOCE

CREMA PASTICCERA VELOCE

Questa crema pasticcera è davvero veloce e attenzione attenzione…. non avete bisogno di usare la bilancia! 

INGREDIENTI

2 tuorli
2 cucchiai di zucchero
400 ml di latte
2 cucchiai di farina
1 limone (la scorza)
1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Per prima cosa metti a scaldare il latte, deve diventare tiepido non bollire

In un pentolino metti i tuorli sbattili con lo zucchero aggiungi la farina e la scorza di mezzo limone, l’estratto di vaniglia e mescola, metti sul fuoco aggiungi il latte e mescola in modo che si creino grumoli, continua a mescolare finché la crema non inizia a bollire, togli dal fuoco versa in una ciotola, copri con la pellicola e fai raffreddare

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[…] questa versione le ho farcite con la crema ( la ricetta la trovate qui) ma puoi farcirle con ciò che più ti piace. Ecco la […]

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[…] Nel frattempo prepara la crema pasticciera seguendo le indicazioni che trovi qui […]