BISCOTTI AL LIMONE

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BISCOTTI AL LIMONE

Se sei appassionato di cheescake non puoi non provare questi biscotti al limone!

Sono una vera appassionata di cheescake è uno dei dolci preferiti e questi biscotti hanno quel gusto un po dolce un po acidulo tipico della cheescake perché nell’impasto ho aggiunto la philadelphia, che oltre a dargli gusto li rende davvero morbidi, appiccicosi ma dal sapore strepitoso!

biscotti al limone

INGREDIENTI

200 gr di farina
150 gr di zucchero
60 gr di burro a temperatura ambiente
120 gr di philadelphia
1 uovo
1 limone
1/2 bustina di lievito
sale

Per prima cosa in una ciotola, con l’aiuto di uno sbattitore elettrico, lavora lo zucchero con il burro aggiungi il formaggio spalmabile, la scorza e il succo di metà limone continuando a mescolare.

A questo punto incorpora la farina e il lievito setacciati, infine aggiungi un pizzico di sale.

Prendi una placca da forno rivestita con carta e con aiuto di due cucchiai disponi l’impasto sulla teglia cercando delle palline distanziate una dall’altra in modo da no fare attaccare i biscotti tra di loro durante la cottura.

Inforna a 180° per 8/10 minuti.

 

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